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Esploratore esperto
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X questo nuovo anno come sempre si preparano le lenticchie con la polenta e corecchino
X la polenta uso la classica gialla che deve cuocere un ora io uso 2litri e mezzo di acqua si fa bollire e si aggiungono 500 grammi di farina con un cucchiaio di sale
X le lenticchie io uso quelle secche
Le metto a bagno in una ciotola con acqua x 2 ore circa
Poi taglio la cipolla la faccio imbiondire con un pochino di olio e aggiungo le lenticchie che avrò precedentemente scolato
Rosolo il tutto e spruzzo con un pochino di vino bianco e aggiungo acqua e sale e cucino x 1 ora é mezzo circa
A parte Facci o cuocere il cotecchino x un ora circa
E poi lo aggiungo alle lenticchie
Che bontà io le adoro
Buona serata a tutti
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0 replies since 31/12/2020, 16:14 39 views
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