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+1
.No, no, con il Porridge non vengono alterate le proprietà dei fiocchi di avena. 
Va bene! Soprattutto se ti serve una colazione che ti dia proprio una bella dose di carica! 
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Valenza33 .
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Ciao ragazze,ottima scheda..io un po'di tempo fa ho comprato il pane nero. ..buonissimo,contenente solo segale e farina integrale.
Bisogna però stare attenti perché potrebbe gonfiare..il farro è meglio.. -
Donna di Coppe .
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Ciao Violet,
L’altro giorno ho preso per sbaglio l’avena al posto del farro. È buonissima...peccato non averla scoperta prima. 😃 Ho letto in questo articolo che è ipoglicemizzante, vuol dire che contribuisce ad abbassare il livello di glicemia nel sangue oppure che di per se, essendo un cereale e quindi ricco di carboidrati, non la alza?
Volevo chiederti cosa vuol dire ‘perlato’ per i cereali. Vorrei mangiare cereali integrali e mi piace molto l’orzo, ma in commercio si trova solo perlato (per lo meno nei negozi che di solito frequento e ho frequentato). Vuol dire che è raffinato?
Grazie mille ☺️. -
.Ciao Violet,
L’altro giorno ho preso per sbaglio l’avena al posto del farro. È buonissima...peccato non averla scoperta prima. 😃 Ho letto in questo articolo che è ipoglicemizzante, vuol dire che contribuisce ad abbassare il livello di glicemia nel sangue oppure che di per se, essendo un cereale e quindi ricco di carboidrati, non la alza?
Volevo chiederti cosa vuol dire ‘perlato’ per i cereali. Vorrei mangiare cereali integrali e mi piace molto l’orzo, ma in commercio si trova solo perlato (per lo meno nei negozi che di solito frequento e ho frequentato). Vuol dire che è raffinato?
Grazie mille ☺️
Ipoglicemizzante nel senso che contribuisce ad abbassare il livello di glicemia.
Il fatto che sia un cereale di per sè alza il livello di glicemia, è il contrario. Per questo è sempre preferibile consumare cereali integrali o semintregrali.
Si, perlato vuol dire che è molto raffinato. E' stato praticamente sbiancato e quindi privato della maggior parte dei suoi costituenti. Lo si fa per ridurre i tempi di cottura. Per avere maggiori benefici dovresti utilizzare quello decorticato, che però ha tempi di cottura più lunghi.. -
Donna di Coppe .
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Grazie mille. 😘 .
I Cereali |
